Name: Saumon au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Filet de saumon; 1 Citron; 30 g Beurre; 2 g Sel; 1 g Poivre; 5 g Aneth frais (facultatif)

Ingrédients

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300 g Filet de saumon
1 Citron
30 g Beurre
2 g Sel
1 g Poivre
5 g Aneth frais (facultatif)

Instructions

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Préparez le saumon : posez les filets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Salez et poivrez légèrement.
Ajoutez le citron : pressez la moitié du citron pour obtenir environ 20 g de jus. Zestez l’autre moitié pour obtenir 5 g de zeste. Répartissez le jus et le zeste sur les filets.
Ajoutez le beurre : coupez le beurre en petits morceaux et déposez-les sur le saumon.
Enfournez : placez la plaque au four pendant 10 min (le saumon doit être opaque et se détacher facilement).
Servez : parsemez d’aneth frais ciselé et accompagnez de légumes vapeur ou d’une salade verte.

Ingrédients

Instructions

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