Mousse de courgettes au fromage frais et menthe
Dégustez cette mousse de courgettes au fromage frais et menthe, une entrée fraîche, onctueuse et pleine de fraîcheur. Cette recette légère et estivale associe des courgettes cuites (ou crues) mixées avec du fromage frais (type St Môret ou Philadelphia), de la menthe fraîche ciselée, de l’ail, un filet d’huile d’olive et un peu de jus de citron pour un résultat aéré, crémeux et subtilement parfumé. Découvrez nos astuces : Cuire les courgettes 5 min à la poêle pour adoucir leur goût (optionnel) Égoutter les courgettes après cuisson pour éviter un excès d’eau Ajouter la menthe en fin de préparation pour préserver son arôme Un apéritif ou une entrée rafraîchissante qui se prépare en 10 minutes. Parfait pour un repas estival, un buffet ou un dîner léger. Servez-la bien fraîche, avec des toasts, des crackers ou des légumes croquants pour tremper ! ??
